De ce cartofii mei acordeon nu se deschid frumos în air fryer?

Dacă cartofii acordeon la air fryer nu se deschid uniform, cel mai probabil tăieturile nu au fost suficient de adânci sau cartofii au fost prea mici. Asigură-te că folosești un cuțit ascuțit și sprijini cartoful între două linguri de lemn atunci când tai. De asemenea, în timpul coacerii, poți unge ușor fiecare feliuță cu ulei pentru a ajuta la separarea straturilor.

Ce fel de cartofi sunt cei mai buni pentru această rețetă?

Pentru cartofi acordeon la air fryer , cele mai bune soiuri sunt cele făinoase: Russet, King Edward sau Yukon Gold. Acestea se coc uniform, devin pufoase la interior și crocante la exterior. Dacă nu găsești aceste soiuri, poți folosi și variante românești precum Red Royal sau Royal Dutch Cream, care oferă un rezultat la fel de gustos.

Pot găti cartofii acordeon fără ulei?

Da, poți prepara cartofi acordeon la air fryer și fără ulei, dar textura va fi ușor diferită. Uleiul ajută la formarea crustei crocante, însă dacă vrei o variantă dietetică, poți folosi doar un spray cu ulei de măsline sau apă cu condimente. Air fryer-ul va asigura totuși o gătire uniformă și un gust plăcut.

Cât timp pot păstra cartofii acordeon gătiți?

Cartofii acordeon la air fryer pot fi păstrați la frigider până la 3 zile într-un recipient ermetic. Când vrei să-i servești din nou, reîncălzește-i 3–5 minute în friteuză. Vor redeveni crocanți și gustoși, fără să fie nevoie să-i prăjești din nou.

Cartofi Acordeon la Air Fryer – Rețetă Simplă și Crocantă

Cum Faci cei Mai Buni Cartofi Acordeon la Air Fryer – Simplu și Rapid

Cartofi acordeon la air fryer rumeniți și serviți pe farfurie.

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Cartofi acordeon la air fryer – o rețetă crocantă, aromată și ușor de pregătit, perfectă pentru orice masă.

Author: Irina Mureșan
Prep Time: 15 minute
Cook Time: 25 minute
Total Time: 40 minute
Yield: 2-3 porții 1x
Category: Garnituri
Method: Air Fryer
Cuisine: Românească

Ingredients

Scale

3–4 cartofi medii (Russet, Yukon Gold sau King Edward)

3 linguri ulei (2 pentru asezonat, 1 pentru gătit)

2–3 căței de usturoi tocați mărunt

1 linguriță sare (sau după gust)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Amestecă uleiul, usturoiul și sarea într-un bol mic și lasă aromele să se combine.

2. Spală și curăță cartofii, apoi taie capetele pentru stabilitate.

3. Așază cartofii între două linguri de lemn și taie feliuțe subțiri, fără a-i secționa complet.

4. Întoarce cartofii și fă tăieturi diagonale pentru efectul acordeon.

5. Unge cartofii cu ulei simplu, apoi pune-i în air fryer preîncălzit la 200°C timp de 8 minute.

6. Scoate-i, unge-i cu uleiul aromat, apoi coace-i încă 12–14 minute până devin crocanți.

7. Servește imediat cu verdeață, sos de iaurt sau parmezan.

Notes

Folosește cartofi făinoși pentru o textură perfectă.

Poți adăuga parmezan sau boia afumată pentru aromă.

Ideal de servit fierbinți, direct din air fryer.

Nutrition

Serving Size: 150g
Calories: 180
Fat: 7g
Carbohydrates: 25g
Protein: 4g

Find it online: https://retetelaairfryer.com/cartofi-acordeon-la-air-fryer/