Pot folosi ciuperci proaspete în locul celor din conservă?

Da! Ciupercile proaspete (champignon sau pleurotus) sunt chiar mai aromate. Important este să le călești până se evaporă complet lichidul.

Ce pot folosi în loc de pesmet?

Poți folosi fulgi de ovăz măcinați sau făină de năut pentru o variantă fără gluten.

Tăvălește-le prin pesmet înainte de coacere și stropește-le cu puțin ulei. Poți și să le reîncălzești câteva minute în AirFryer pentru extra crocant.

Da. Le poți congela crude, modelate, și le coci direct din congelator la 180°C timp de 45 de minute.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Chiftele de ciuperci la cuptor – rețetă ușoară, echilibrată și plină de gust. Fără prăjire, doar arome naturale și textură crocantă la exterior.

Scale

450 g ciuperci din conservă (sau proaspete)

2 cartofi potriviți

1 morcov

1 ceapă

3–4 căței de usturoi

Sare și piper, după gust

Cimbru și busuioc

½ legătură mărar

½ legătură pătrunjel

200 g pesmet

30 ml ulei

Cook Mode Prevent your screen from going dark

1. Curăță legumele și fierbe separat morcovul și cartofii.

2. Călește ceapa și usturoiul în ulei, apoi adaugă ciupercile tocate.

3. Lasă pe foc până se evaporă lichidul, apoi scurge și răcește amestecul.

4. Rade cartofii și morcovul, amestecă cu ciupercile, verdeața, sarea, piperul și condimentele.

5. Adaugă pesmetul treptat până obții o compoziție ușor modelabilă.

6. Modelează chiftele egale, tăvălește-le prin pesmet și așază-le în tavă.

7. Coace 35–40 de minute la 180°C, întorcând la jumătate.

8. Servește calde sau reci, cu salată sau sos de iaurt.

Poți înlocui pesmetul cu fulgi de ovăz măcinați pentru o variantă fără gluten. Se păstrează la frigider 3 zile sau la congelator până la 2 luni.

Find it online: https://retetelaairfryer.com/chiftele-de-ciuperci-la-cuptor/