Cât timp trebuie să gătesc covridogii la air fryer?

În general, un covridog la air fryer are nevoie de aproximativ 6–7 minute la 188°C (370°F). Totuși, timpul poate varia în funcție de modelul friteuzei și de grosimea aluatului. Pentru un rezultat ideal, verifică după 5 minute: crusta trebuie să fie aurie, lucioasă și ușor crocantă.

Pot face covridogii fără baie de bicarbonat?

Baia în apă cu bicarbonat este esențială pentru gustul autentic de covrig. Dacă omiți acest pas, covridogul la air fryer va fi bun, dar va semăna mai mult cu un hot-dog copt. Bicarbonatul ajută la obținerea culorii specifice și a aromei ușor sărate de brutărie.

Ce fel de crenvurști pot folosi pentru covridog la air fryer?

Poți folosi orice tip de crenvurști preferi – din porc, pui, curcan sau chiar vegetali. Important este să fie de calitate și să nu se usuce prea tare în timpul coacerii. Pentru un plus de aromă, poți alege crenvurști afumați. Orice variantă va funcționa perfect în rețeta de covridog la air fryer .

Cum păstrez covridogii proaspeți mai mult timp?

După ce s-au răcit complet, păstrează covridogii la air fryer într-o cutie ermetică sau în folie alimentară. Se mențin buni până la 3 zile la frigider. Când vrei să-i servești din nou, reîncălzește-i pentru 2–3 minute la 160°C — vor fi din nou calzi și crocanți, ca proaspăt scoși din friteuză.

Pot congela covridogii înainte de coacere?

Da! Poți pregăti aluatul și crenvurștii în avans, apoi să-i învelești și să-i congelezi înainte de coacere. Când vrei să-i gătești, pune covridogii la air fryer direct din congelator, setând temperatura la 170°C și timpul la 8–9 minute. Rezultatul este la fel de pufos și delicios.

Covridog la Air Fryer – Rețetă Rapidă și Crocantă

Cum Faci Cel Mai Bun Covridog la Air Fryer – Rapid și Crocant

Covridog la air fryer fotografiat din lateral, cu topping crocant și aluat rumen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Covridog la air fryer – rețetă rapidă, crocantă și gustoasă, inspirată din gustul autentic de brutărie.

Author: Irina Mureșan
Prep Time: 20 minute
Cook Time: 10 minute
Total Time: 30 minute
Yield: 10 bucăți 1x
Category: Gustări
Method: Air Fryer
Cuisine: Românească

Ingredients

Scale

180 ml apă caldă (43–46°C)

2 lingurițe zahăr

1 ½ lingurițe drojdie uscată activă

280 g făină

1 lingură unt topit

1 linguriță sare grunjoasă

10 căni de apă

⅔ cană bicarbonat de sodiu

1 gălbenuș de ou + 1 lingură apă

Sare grunjoasă pentru finisare

10 crenvurști / hot-dogi

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Amestecă apa caldă, zahărul și drojdia, lasă să se activeze.

2. Adaugă făina, untul și sarea, frământă până aluatul devine elastic.

3. Lasă-l la dospit 50 de minute până își dublează volumul.

4. Împarte aluatul în 10 bucăți și rulează fiecare în șnururi lungi.

5. Învelește fiecare crenvurșt cu un șnur de aluat.

6. Fierbe 10 căni de apă cu bicarbonatul și scufundă fiecare covridog 30 de secunde.

7. Unge cu gălbenuș și presară sare grunjoasă.

8. Gătește în air fryer la 188°C timp de 6–7 minute până devin aurii.

9. Lasă la răcit 5 minute înainte de servire.

Notes

Poți folosi crenvurști din pui, porc sau vegetali.

Pentru extra crocant, adaugă semințe de mac sau susan.

Se păstrează 3 zile la frigider, reîncălziți 3 minute în air fryer.

Nutrition

Calories: 210
Fat: 7g
Carbohydrates: 28g
Protein: 8g

Find it online: https://retetelaairfryer.com/covridog-la-air-fryer/