Cum fac dovleceii pane să rămână crocanți mai mult timp?

Secretul pentru a menține dovleceii pane crocanți este să-i scurgi bine de ulei după prăjire și să nu-i acoperi imediat. Lasă-i pe șervețele de hârtie, iar aburul nu va înmuia crusta. Dacă îi reîncălzești, folosește cuptorul sau air fryerul, nu cuptorul cu microunde.

Pot face dovlecei pane fără ouă?

Da, poți. Înlocuiește ouăle cu o pastă obținută din făină, apă minerală și condimente. Rezultatul va fi o crustă ușor diferită, dar la fel de gustoasă. Este o variantă excelentă pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau vor o rețetă mai ușoară.

Se pot găti dovleceii pane în air fryer?

Absolut! Acești dovlecei pane ies delicioși și în air fryer. Pulverizează puțin ulei peste rondele, setează temperatura la 190°C și gătește 15–18 minute. Crusta va deveni crocantă, iar interiorul moale și suculent. Pentru alte idei similare, poți încerca și castane la air fryer – la fel de simple și aromate.

Cu ce pot servi dovleceii pane?

Dovleceii pane merg perfect cu sosuri reci: iaurt cu usturoi, maioneză cu lămâie sau un sos de roșii aromat. Ca garnitură, se potrivesc cu pește, carne de pui sau legume la grătar. Pentru o masă completă și echilibrată, servește-i cu o salată de sezon.

Dovlecei pane – Rețetă Uimitoare și Simplă de Vară

Name: Dovlecei pane – crocanți, aurii și irezistibil de buni
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 dovlecel mediu-mare; 2 ouă; 2–3 linguri lapte; 3–4 linguri făină; 150 ml ulei de floarea-soarelui; Sare și piper după gust

Dovlecei pane – crocanți, aurii și irezistibil de buni

Dovlecei pane crocanți și aurii, decorați cu pătrunjel proaspăt

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dovlecei pane – crocanți, aurii și irezistibil de buni. Rețetă clasică, simplă și rapidă, perfectă pentru vară.

Author: Irina Mureșan
Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min
Total Time: 20 min
Yield: 3 porții 1x
Category: Aperitiv
Method: Prăjire / Air Fryer
Cuisine: Românească
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

1 dovlecel mediu-mare

2 ouă

2–3 linguri lapte

3–4 linguri făină

150 ml ulei de floarea-soarelui

Sare și piper după gust

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Spală dovlecelul și taie-l în felii de 1 cm grosime.

2. Presară sare și lasă rondelele 10 minute pentru a elimina apa.

3. Amestecă ouăle cu laptele, sarea și piperul.

4. Trece fiecare felie de dovlecel prin făină, apoi prin ou.

5. Prăjește în ulei încins 1–2 minute pe fiecare parte.

6. Scoate rondelele pe hârtie absorbantă și servește calde.

Notes

Sfaturi:

– Alege dovlecei tineri, cu coajă subțire.

– Poți adăuga pesmet pentru extra crocănțeală.

– Variante: la cuptor sau la air fryer, pentru o versiune mai ușoară.

Nutrition

Calories: 210
Fat: 14g
Carbohydrates: 9g
Protein: 8g

Find it online: https://retetelaairfryer.com/dovlecei-pane/