Pot face această rețetă churros de post fără poș de ornat?

Da, poți folosi o pungă alimentară rezistentă și să tai un colț cu diametru de aproximativ 1 cm. Forma va fi puțin diferită, dar gustul rămâne excelent.

Ce tip de ulei este cel mai potrivit pentru prăjire?

Uleiul de floarea-soarelui sau cel de rapiță sunt cele mai bune alegeri, deoarece rezistă bine la temperaturi înalte și nu schimbă gustul churros-urilor.

Pot păstra churros-urile pentru a doua zi?

Da, dar textura nu va mai fi la fel de crocantă. Reîncălzește-le în Airfryer 2–3 minute la 170°C pentru a-și recăpăta savoarea.

Pot înlocui zahărul alb din înveliș cu alt tip de îndulcitor?

Desigur! Zahărul brun, zahărul de cocos sau eritritolul sunt alternative excelente, care oferă o aromă ușor caramelizată.

Rețetă churros de post – Uimitor de gustoși și ușor de făcut

Rețetă churros de post servită elegant cu sos de ciocolată.

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Rețetă churros de post – desert crocant și irezistibil, fără lactate sau ouă. Perfect pentru orice zi de post sau moment dulce.

Author: Irina Mureșan
Prep Time: PT20M
Cook Time: PT15M
Total Time: PT35M
Yield: 10 porții 1x
Category: Desert
Method: Prăjire
Cuisine: Spaniolă
Diet: Vegan

Ingredients

Scale

1 cană (240 ml) apă

2 linguri ulei de măsline sau vegetal

1 lingură zahăr

1/2 linguriță sare

1 linguriță esență de vanilie

1 cană (125 g) făină

1/4 linguriță praf de copt

2 1/2 căni (600 ml) ulei vegetal pentru prăjit

Pentru înveliș:

1/2 cană zahăr tos

1 1/2 linguriță scorțișoară măcinată

Pentru sosul de ciocolată:

100 g ciocolată amăruie

1/2 cană (120 g) smântână vegetală lichidă

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Amestecă zahărul și scorțișoara într-un bol.

2. Pune apa, uleiul, zahărul și sarea la fiert. După ce se încălzesc, adaugă vanilia.

3. Încorporează făina și praful de copt. Amestecă energic până obții un aluat omogen.

4. Pune aluatul într-un poș cu dui în formă de stea.

5. Încinge uleiul la 180°C și prăjește fâșii de aluat de 10–12 cm până devin aurii.

6. Scoate churros-urile pe hârtie absorbantă și rostogolește-le în amestecul de zahăr și scorțișoară.

7. Pentru sos: topește ciocolata și smântâna vegetală la bain-marie până devin cremoase.

8. Servește churros-urile calde, alături de sosul de ciocolată.

Notes

Se pot păstra 24 de ore în recipient ermetic și reîncălzi în Airfryer 2–3 minute.

Nutrition

Calories: 87kcal
Sugar: 6.9g
Saturated Fat: 2.1g
Carbohydrates: 13.6g
Fiber: 0.6g
Protein: 1.2g
Cholesterol: 7mg

Find it online: https://retetelaairfryer.com/reteta-churros-de-post/