Rețetă simplă și delicioasă de shaorma la air fryer, fără prăjire și fără ulei. Carne fragedă de pui, sos aromat de usturoi și legume proaspete, gătite perfect la aer cald.
Porții: 4
Frigărui:
• 500 g pulpe de pui dezosate
• 30 g iaurt grecesc
• Sare și piper după gust
• 3 căței usturoi zdrobiți
• 1 linguriță boia
• 15 ml ulei de măsline
Sos de usturoi și pătrunjel:
• 3 căței usturoi
• 20 ml ulei
• 5 g pătrunjel tocat
• Sare și piper după gust
Cartofi:
• 350 g cartofi
• 1 lingură ulei de măsline
Asamblare:
• 4 lipii
• 50 g iaurt grecesc
• Varză tăiată fin
• Castraveți proaspeți
1. Taie pulpele de pui în bucăți mici și amestecă-le cu iaurt, usturoi, condimente și ulei.
2. Lasă carnea la marinat la frigider timp de 2 ore.
3. Înfige bucățile pe frigărui și așază-le în coșul friteuzei cu aer cald.
4. Gătește la 200°C timp de 18 minute, întorcând la jumătatea timpului.
5. Pregătește sosul de usturoi amestecând ingredientele într-un bol.
6. Coace cartofii în air fryer la 190°C timp de 15-18 minute până devin crocanți.
7. Taie carnea de pe frigărui în fâșii subțiri.
8. Unge lipiile cu iaurt, adaugă varză, castraveți, cartofi și carne.
9. Rulează și servește cald.
Poți adăuga și alte condimente precum coriandru sau chimen pentru o aromă orientală intensă.
Dacă preferi o variantă vegetariană, poți folosi ciuperci sau tofu marinat în loc de carne de pui.
Find it online: https://retetelaairfryer.com/shaorma-la-air-fryer/