Ce tip de iaurt este cel mai bun pentru sos tzatziki?

Cel mai bun iaurt pentru sos tzatziki este cel grecesc, cu textură densă și conținut de grăsime între 8–10%. Acest tip oferă consistența perfectă, evitând ca sosul să devină prea lichid. Dacă folosești iaurt normal, lasă-l la scurs 15–20 de minute într-o sită fină.

Pot face sos tzatziki fără usturoi?

Da, dar gustul se va schimba ușor. Usturoiul este esențial pentru aroma clasică, însă dacă preferi o variantă mai delicată, poți înlocui usturoiul cu puțină ceapă verde sau chiar cu o picătură de oțet de vin alb. Astfel, păstrezi echilibrul de gust fără intensitatea clasică a usturoiului.

Cât timp se păstrează sosul tzatziki la frigider?

Sosul tzatziki se menține proaspăt între 2 și 3 zile, dacă este păstrat într-un recipient etanș, în frigider. După această perioadă, textura începe să se modifice, iar usturoiul devine mai puternic. Ideal este să-l prepari în ziua servirii, pentru cel mai proaspăt gust.

Cu ce preparate se potrivește cel mai bine sosul tzatziki?

Este extrem de versatil! Poți servi sosul tzatziki cu preparate din carne, legume la air fryer, pește sau chiar în wraps și sandwich-uri. Este ideal alături de cartofi copți, chiftele sau o salată ușoară de vară. Aroma răcoritoare a iaurtului echilibrează perfect mâncărurile grase sau condimentate.

Sos tzatziki autentic – cremos și ușor de făcut

Name: Cum faci cel mai bun sos tzatziki acasă – rețetă autentică grecească
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Grecească
Ingredients: 200 g iaurt grecesc (cel puțin 8-10% grăsime); 2 castraveți medii (aprox. 250 g); 1-2 căței de usturoi; 1 lingură ulei de măsline extravirgin; sucul de la ½ lămâie; sare și piper după gust; o legătură mică de mărar proaspăt (sau mentă)

Cum faci cel mai bun sos tzatziki acasă – rețetă autentică grecească

Sos tzatziki reteta servit într-un bol rustic de lemn, cu felii de castravete și mărar.

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Rețeta autentică grecească de sos tzatziki, cremos, răcoritor și ușor usturoiat, ideal pentru carne, legume sau gustări mediteraneene. Se prepară simplu, în doar 10 minute.

Author: Irina Mureșan
Prep Time: 10 minute
Cook Time: 0 minute
Total Time: 10 minute
Yield: 4 porții 1x
Category: Sosuri
Method: Fără gătire
Cuisine: Grecească
Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale

200 g iaurt grecesc (cel puțin 8-10% grăsime)

2 castraveți medii (aprox. 250 g)

1–2 căței de usturoi

1 lingură ulei de măsline extravirgin

sucul de la ½ lămâie

sare și piper după gust

o legătură mică de mărar proaspăt (sau mentă)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Spală bine castraveții și rade-i pe răzătoarea mică.

2. Presară sare și lasă-i 10 minute să elimine lichidul.

3. Stoarce castraveții și pune-i într-un bol.

4. Adaugă iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie și uleiul de măsline.

5. Amestecă ușor până obții o textură cremoasă.

6. Adaugă mărarul tocat fin, sare și piper după gust.

7. Pune sosul la frigider pentru 30 de minute înainte de servire.

Notes

Pentru o aromă mai proaspătă, poți înlocui mărarul cu mentă. Se servește rece, alături de carne, legume la air fryer sau pâine pita. Nu se recomandă congelarea.

Nutrition

Serving Size: 2 linguri
Calories: 80
Fat: 6g
Carbohydrates: 3g
Protein: 4g

Find it online: https://retetelaairfryer.com/sos-tzatziki-reteta/