Tartine cu avocado și ou poșat la airfryer – un mic dejun uimitor, simplu și sănătos, perfect pentru dimineți fericite. Texturi cremoase, gust bogat și preparare rapidă.
2 felii subțiri de pâine integrală
1 avocado mare, bine copt
1 lingură suc proaspăt de lămâie
2 lingurițe busuioc proaspăt, tocat
Sare kosher sau grunjoasă
Spray de gătit cu ulei de măsline
4 lingurițe apă călduță
2 ouă mari
1/2 cană roșii cherry, tăiate pe jumătate
Fulgi de ardei iute (opțional)
1. Așază feliile de pâine într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer cald și rumenește-le la 180°C până devin aurii.
2. Curăță avocado, pune pulpa într-un bol și adaugă sucul de lămâie, busuiocul tocat și sare, apoi pasează până devine cremos.
3. Unge două vase termorezistente cu spray de ulei, adaugă puțină apă și sparge câte un ou în fiecare.
4. Gătește ouăle la 180°C în air fryer până când albușul este ferm, iar gălbenușul moale (6–8 minute).
5. Întinde crema de avocado pe pâinea prăjită, adaugă ouăle poșate, presară roșiile, sare, busuioc și fulgi de ardei iute.
Servește imediat, pentru a te bucura de contrastul dintre pâinea crocantă, avocado-ul cremos și oul moale. Poți adăuga brânză de capră, somon afumat sau semințe prăjite.