Cum fac o tocăniță de pui mai cremoasă?

Folosește iaurt cu un conținut mai mare de grăsime și gătește la foc mic. Evită fierberea intensă, deoarece poate afecta textura sosului.

Ce parte de pui este cea mai potrivită pentru această rețetă?

Poți folosi piept de pui pentru o variantă mai slabă sau bucăți cu puțină grăsime pentru un plus de frăgezime și gust.

Temperatura prea ridicată sau adăugarea directă în sos fierbinte poate provoca separarea. Amestecă bine și redu focul înainte de a-l încorpora.

Da, poți elimina complet ardeii sau reduce cantitatea. Gustul rămâne aromat datorită condimentelor și ierburilor proaspete.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Tocăniță de pui cremoasă și aromată, cu iaurt, usturoi și condimente echilibrate.

Scale

500 g piept de pui

100 g bulion de roșii

300 g iaurt

1 ceapă roșie tocată fin

1 linguriță coriandru proaspăt

un vârf de linguriță semințe de chimen

2 foi de dafin

câteva frunze de busuioc verde

4 ardei iuți

2 linguri ulei de măsline

6 căței de usturoi pisați

sare și piper după gust

Cook Mode Prevent your screen from going dark

1. Amestecă usturoiul cu o lingură de ulei și adaugă coriandrul, chimenul, sarea, piperul și foile de dafin.

2. Călește ceapa până devine aurie.

3. Adaugă bucățile de pui și gătește 5–6 minute.

4. Toarnă iaurtul și bulionul peste carne.

5. Lasă să fiarbă la foc mic 25 de minute.

6. Potrivește gustul și adaugă busuiocul și ardeii iuți.

7. Mai gătește 5 minute și lasă să se odihnească.

Gătește la foc redus pentru a preveni separarea iaurtului.

Se păstrează la frigider 2–3 zile.

Find it online: https://retetelaairfryer.com/tocanita-de-pui/